Gerardo OlveraLa sopa instantánea es una de esas opciones que parecen resolver una comida en cuestión de minutos, pero detrás de su practicidad hay diferencias que conviene conocer. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 33 productos entre sopas instantáneas, ramen y fideos y encontró inconsistencias en el contenido declarado, la información de las etiquetas y la cantidad de grasa de algunas presentaciones.
El estudio, publicado en la edición de septiembre de la Revista del Consumidor, incluyó productos de diferentes sabores y estilos: pollo, res, camarón, birria, variedades picantes y alternativas vegetarianas.
Uno de los casos señalados por Profeco corresponde a Ramen Express by Chef Woo, particularmente a su presentación de ramen vegetariano.
El envase declara un contenido neto de 85 gramos, pero las pruebas de laboratorio encontraron muestras con 79.4 y 78.3 gramos, por debajo de la cantidad indicada en el empaque.
La marca también presentó una observación relacionada con los azúcares añadidos. En sus fideos instantáneos calientes y picantes se declara que no contienen azúcares añadidos; sin embargo, en la lista de ingredientes aparece dextrosa.
Profeco también encontró deficiencias en la información comercial de algunos productos. Entre ellos están:
De acuerdo con el estudio, algunas presentaciones no incluyen instrucciones de uso o preparación en español, mientras que en otros casos falta información nutrimental correspondiente al producto preparado.
Aunque estas observaciones no significan que los productos estén prohibidos para su venta, sí representan información relevante para el consumidor al momento de elegir y preparar estos alimentos.
